Über uns

WIR ÜBER UNS

Die im Jahre 1960 gegründete Emmentaler Käserei Leupolz ist eine Genossenschaft, welche von 170 Landwirten getragen wird.  In Leupolz werden pro Jahr rund 48 Mio. kg Milch verarbeitet, davon 30 % als Biomilch. Bei knapp der Hälfte der Milch handelt es sich um Emmentalermilch, also um Rohmilch, die ohne Silofutter erzeugt wurde. „Allgäuer Emmentaler“ ist eine herkunftsgeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.). Die Rundlaibe müssen mindestens 90 Tage lang reifen.   
Seit 1986 verarbeiten wir zudem täglich ca. 8.000 kg Demeter-Milch von 21 Demeter-Höfen. Seit 2013 verarbeiten wir zusätzlich ca. 13.000 kg NL-Milch von 10 Naturland Landwirten.

Unter dem neuen Logo „Bauern Käserei Leupolz – 100 Prozent Allgäu. Mit Kuh und Siegel! “ wird seit 2015 der Allgäuer
Bergkäse g.U. und der Allgäuer Emmentalerkäse g.U. zusätzlich im regionalen Markt abgesetzt. Die Hartkäse-Spezialitäten sowie die Butter aus Sauerrahm in Fachgeschäften, liegen in Supermärkten und Bauernmärkten von Kempten bis zum Bodensee in den Regalen. 

Bald 60 Jahre "Feines vom Allgäuer Hügelland"

Mit der Einweihung des Besucherrundganges und des Salzbades feierte die Emmentalerkäserei Leupolz am 16. 10. 2010
"50 Jahre Feines vom Allgäuer Hügelland" und damit die Gründung der Käserei Leupolz.

Der Festakt mit zahlreichen geladenen Gästen und den Milchlieferanten wurde mit der Segnung des neu entstandenen Besuchrundgangs durch Pater Wolfgang, Führungen durch die Räumlichkeiten des neuen Salzbades und einem Festakt in der Turn- u. Festhalle Leupolz gebührend gefeiert. Der Vorstandsvorsitzende Erhard Nonnenmacher führte durch das Festprogramm. Die erste Landesbeamtin, Frau Eva Meschenmoser, in Vertretung des Landrates Kurt Widmaier, der Oberbürgermeister der Stad Wangen, Michael Lang und der Landtagsabgeordnete Paul Locherer würdigten die wichtige Stellung der Käserei für die Region in ihren Reden. Die Käsekönigin Melanie Wendler, Erhard Nonnenmacher und Benno Kerler rundeten das Programm durch weitere Reden und Darstellungen ab.

In 2015 wurde das neue Kaltlager eingeweiht. Der Oberbürgermeister von Wangen, Michael Lang, überbrachte den Geschäftsführern Michal Welte und Charlotte Fiessinger als Geschenk ein Luftbild mit den neuen Dimensionen der Käserei.
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